BTM memiliki syarat, yaitu tidak menimbulkan rasa asin, manis yang alami, dan asam yang alami. Contohnya garam, gula pasir, gula merah, gula aren, asam, cuka, dan lainnya.
AROMA
 |
| Daun Pandan http://the-bakeanista.blogspot.co.id/2012/11/a-taste-of-pandan.html |
 |
| Kayu Manis http://authoritynutrition.com/10-proven-benefits-of-cinnamon/ |
 |
| Essence (Non-Alami) http://budiboga.blogspot.co.id/2011/07/mengenal-fungsi-kegunaan-bahan-kue.html |
 |
| Terasi (Setengah Alami)http://www.raja-makan.co.id/rajablog/cara-memilih-dan-mengolah-terasi-sebelum-digunakan.html |
RASA
WARNA
Selain jenis-jenis di atas, masih ada lagi jenis BTM lain, yaitu BTM yang merupakan gabungan karna dapat memberi tambahan leih dari 1 jenis, misalnya jahe yang memberi aroma dan rasa, cengkeh, serta pala.
No comments:
Post a Comment