Peraturan Pangan - Ekspor Impor

Tema kelompok mata kuliah Peraturan Pangan adalah Ekspor Impor.

Keterampilan Manajemen - Dodol

Pada post kali ini, yang akan dibahas adalah pangan yang menjadi tema kelompok kami, yaitu dodol.

Apa itu Manajemen?

Pada kelas ini dipelajari pengertian manajemen serta tips dan trik membuat sebuah perusahaan.

Manajemen adalah mencoba memanipulasi sekelompok orang bersama sumber daya lainnya untuk mencapai tujuan. Dalam membangun sebuah perusahaan dibutuhkan kemampuan manajemen yang baik agar perusahaan tersebut dapat terus berjalan.

Berperan sebagai pendamping...

Salam sejahtera hari ini pula pada mata kuliah Peraturan Pangan, karena pembagian kelompok pad akelas manajemen sudah dilakukan, maka di kelas ini juga dibagi kelompok dengan jumlah yang sama yaitu 14 kelompok.

Mata Kuliah Baru II! Peraturan Pangan dan Manajemen

Sebelumnya saya membahas salah satu mata kuliah di semester genap 2018 Universitas Surya. Selain mata kuliah tersebut, saya juga akan membahas mata kuliah Peraturan Pangan dan Perlindungan Konsumen.

Sebagai mahasiswa Teknologi Pangan, tentunya kita tidak diwajibkan menghafal seluruh undang-undang. Akan tetapi, penting bagi kita untuk menghafalkan beberapa peraturan menyangkut pangan apalagi yang mempengaruhi kita dalam berbisnis konsumsi. Contohnya adalah pengetahuan menghitung pajak.

Salah satu proyek dalam mata kuliah ini adalah berperan sebagai konsultan untuk kelompok PIRT di mata kuliah yang sebelumnya saya bahas. Oleh karena itu, pembagian kelompok dan sebagainya akan disesuaikan dengan mata kuliah tersebut dan kita dapat menyaksikan hasilnya di minggu selanjutnya!

Mata Kuliah Baru! Keterampilan Manajemen

Semester Genap 2018 di Universitas Surya telah dimulai dan mata kuliah yang ditemui kali ini adalah Keterampilan Manajemen. Mahasiswa Teknologi Pangan belum mendapat mata kuliah Manajemen Dasar sehingga pada mata kuliah Keterampian Manajemen ini, mahasiswa akan belajar dari dasar-dasar manajemen hingga bagaimana mempraktikannya.

Salah satu proyek besar dalam mata kuliah ini adalah pembuatan produk yang mendapat sertifikat PIRT. Salah satu syarat mendapat PIRT adalah mengikuti penyuluhan. Mahasiswa harus mampu mengatur jadwal kegiatannya sehingga dalam semester genap ini kelompoknya dapat mengurus pembuatan sertifikat.

Pertemuan ini juga membahas makanan apa saja yang akan digunakan sebagai produk, yaitu: wajik, dodol, enting jahe, enting gepuk, sumpia, abon ikan, sambal tempe kering, ampyang, opak singkong, telur gabus manis, kastangel, permen coklat, dan nastar.

Dari 13 produk tersebut akan diundi sehingga tiap kelompok mendapat 1 produk. Untuk mengetahui produk yang didapat penulis, saksikan pula blog ini di minggu selanjutnya!