 |
| Siomay (sumber) |
Siomay adalah salah satu jenis dim sum. Di Cina, siomai adalah daging babi cincang dibungkus kulit tipis dari terigu. Siomay di Indonesia menggunakan isian berupa ikan tenggiri, udang atau ayam. Bentuknya pun sedikit berubah dari silinder menjadi bunga. Makanan ini disajikan dengan tambahan berupa kentang, kol, pare, tahu, hingga telur ayam. Improvisasi penambahan sayuran dilakukan di Bandung agar siomay lebih mengena dengan yang lebih suka makan sayuran. Siomay Indonesia juga dilengkapi dengan sambal kacang
Sumber:
https://books.google.co.id/books?id=5_zZCQAAQBAJ&dq=sejarah+siomay&hl=id&source=gbs_navlinks_s
No comments:
Post a Comment