Kebiasaan Pangan

Kebiasaan pangan atau kebiasaan makan dipengaruhi oleh budaya. Hubungan antara kebiasaan pangan dan budaya adalah hubungan timbal balik.
Faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku dan gaya hidup sehubungan dengan kebiasaan pangan:

• Agama

Buddha ada yang vegetarian. Muslim tidak makan babi. Hindu tidak makan sapi

• Ekonomi

Jepang yang ekonominya baik memiliki pola makan berbeda dengan Indonesia.

• Suku/bangsa

Perbedaan budaya dan tata krama makan tiap negara

• Lingkungan/keluarga

Perbedaan kebiasaan makan di tiap keluarga

• Geografis

Orang pesisir suka makan ikan. Orang gunung suka sayuran atau binatang buruan. Geografis dapat terjadi secara alami atau terpaksa (contoh: transmigrasi)

• Kebutuhan khusus

Atlit, bayi, alergi, penyakit dan sebagainya.

• Pendidikan

Kebersihan tangan sebelum makan disadari oleh orang berpendidikan. Makin berpendidikan, orang makin selektif dengan makan.

• Usia

Anak kecil tidak makan nasi. Kakek-kakek tidak dapat makan makanan tertentu.

• Teknologi

Makanan fushion, gastronomi.

• Kesejahteraan

Ketika miskin dan kaya, berbeda pola makannya. Perbedaan jabatan juga menyebabkan perbedaan pola makan

• Kepercayaan

Makan cula badak, tikus merah, dan lainnya